目前,国内新式茶饮消费场景趋于多元,品类不断创新拓宽,消费市场持续火热,据艾媒咨询调研数据显示,2023年中国新式茶饮市场规模达3333.8亿元,预计2025年将达到3749.3亿元。
新式茶饮行业赛道玩家居多,行业内品牌加速扩张的步伐,促使行业竞争持续加剧。近几年,新式茶饮品牌持续扩张,其中蜜雪冰城、茶百道、沪上阿姨等品牌已覆盖300余城市。店铺数量方面,如CoCo、茶百道、品牌店铺数已超5000家,行业竞争持续加剧。
2023-2024年,新式茶饮果茶类持续受到市场青睐,62.0%的新式茶饮消费者表示喜欢水果茶系列。果茶品类颜值高、口感清爽,有效激发顾客购买欲望,且符合消费者健康的消费理念,品类活力仍将持续。果茶新分品类中部分品牌已经初具规模,如LINLEE、快乐柠檬、丘大叔柠檬茶、7分甜等品牌店铺已达上百家,行业赛道仍在扩大。
国内茶饮市场竞争日益激烈,市场日趋饱和,茶饮品牌纷纷出海开垦新蓝海。2023年2月,蜜雪冰城悉尼首店开始试营业,首日营业额便突破24000元人民币,引起多方关注。此前,喜茶海外首家门店落地新加坡,蜜雪冰城入驻越南市场,奈雪的茶则聚焦新加坡、日本等市场。
市场竞争加剧使得新式茶饮品牌面临较大压力,瓶装饮料赛道作为和茶饮的同属饮品范畴,成为众多茶饮品牌突破的领域。截至目前,奈雪的茶、喜茶已在该赛道打造出多款爆品,但彼时来势汹汹的蜜雪冰城却已撤出瓶装水业务。其区别在于,蜜雪冰城瓶装水是在商超等传统饮料巨头(百岁山、农夫山泉)中谋发展,而奈雪的茶、喜茶则将目光聚焦到气泡水、茶饮料上,注重研发与现制茶饮、常见瓶装汽水有显著差异的瓶装产品,并开拓了线上与线下相结合的销售渠道。