随着农夫山泉、康师傅、统一等企业相继公布“成绩单”，22家饮料上市公司业绩已于近日披露完毕，上半年谁增谁降，增在哪，降在哪，下半年关注点又有哪些？

　　今天，食品板就对国内22家饮料上市公司2021年上半年业绩进行了盘点说明，并以人民币为单位，分别按营收和净利进行了由高到低排序。

　　据我们统计，在22家饮料上市公司中，半年营收超百亿的企业有4家，营收超50亿的有2家，以上6家企业上半年营收合计748.22亿元，约占所统计上市公司总营收的78.12%，整体规模较大。

　　表中，超过80%的企业同比去年都取得了业绩增长，看上去形势一片大好。但如果再对比2019年的同期数据就会发现，同样是增长，里面的内容却有差别，像康师傅、农夫山泉、可口可乐等营收规模排前五的龙头企业，就属于高质量增长，有不少经验值得借鉴，而像香飘飘、天地壹号等独角兽企业，只能算是恢复性增长，更多受益于疫情防控形势的好转，仍需再接再厉。

　　首先说下太古可乐和中国食品，作为可口可乐的两大瓶装商，准确抓住了汽水品类和无糖风潮两大红利，摩登罐和迷你罐两款包装增长皆超50%，再加上春节推动汽水家庭装及多支装也有不俗增长，带动传统汽水同比增长超过10%，同时还尝试让旗下产品“组团出道”，推出摆卖无糖产品的冰柜，内含汽水、茶饮料、能量饮料等，效果爆赞。

　　其次说下康统，不愧是老对手，在饮料板块的策略都很一致，聚焦茶饮料、奶茶、果汁等核心品类，侧重餐饮场景和家庭场景双发力，增加室内产品规格，缩短通路层级，强化终端门店覆盖和服务力度，同时也不忘顺应无糖化大趋势，推出茶饮料新品，并加紧培育新的饮品场景和饮用理由，取得立竿见影的效果。

　　再来说下农夫山泉，瓶装水依旧是拳头产品，多年来致力于纵深发展，从高端玻璃瓶矿泉水的上市，到聚焦大健康领域的“含锂型天然矿泉水”，再到今年聚焦大包装水，推出泡茶武夷山泉水等新品。其在不断丰富饮用水产品线的同时，陆续切入母婴、后厨、会议、中老年等细分领域，寻求市场增量。

　　同时，农夫山泉在饮料品类的市场扩展也在进一步加速，茶饮料和功能饮料的占比在逐年增加，特别是茶饮料，已经跃升为农夫山泉的第二大品类，全年销售额有望突破50亿。我们相信，凭借“饮用水+饮料”的双引擎发展格局，农夫山泉未来有机会跃居饮料上市公司头把交椅。

　　除了李子园业绩还在上升期外，独角兽大都受困于单一产品增长乏力，且依赖程度较高，这也是不少实施大单品销售拓展策略的企业，经常会相伴产生的一个副作用。从中短期看，大单品销售策略有助于企业树立品牌形象，快速拓展新市场，提高市场占有率；而从长期看，如果消费者偏好、市场竞争环境等市场因素发生重大变化，又会对企业的经营业绩产生较大影响。特别是在疫情背景下，销售渠道和饮用场景的单一性，也对企业的抗风险能力提出了考验。

　　在这里，我们要为一家独角兽企业加油鼓劲，那就是香飘飘，一方面，原有的冲泡业务仍具有较强的经营韧性和增长潜力，要挖掘渠道的差异化，适时调整产品结构，谋求新的增长点；另一方面，新的即饮业务机会巨大，既要在品类创新和品牌培育上坚持长期主义，也要注意和冲泡业务在产品经营和渠道管理上的差异。

　　一意昂3官网、要关注室内场景消费，特别是“家庭用饮”和大包装产品。据悉，统一高浓度果汁正在增加进家场景资源投入，香飘飘冲泡奶茶也在聚焦居家消费。

　　二、要抓住植物奶风口。种种迹象表明，植物奶会是下半年提振业绩的新增长点，这也是养元、银鹭等企业正在加快部署的“第二曲线”。

　　三、不要忽视线上渠道。尽管饮料线下销售比重还很大，但在线上渠道的增速比休闲、方便还要快，建议企业稳步推进线上传统电商平台，发力拼多多、抖音、快手等社群团购、直播电商渠道，实现线上线下全渠道覆盖。

　　四、重视品牌的年轻化战略。东鹏特饮正是这一战略的成功践行者，这也是突破大单品增长瓶颈的必由之路，更是企业要坚持贯彻的长期主义。

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