这次“塑化剂风波”，让大家认识到，塑化剂应用于工业产品，而把它用在食品方面，显然是对人体有害的。

　　昨天有消息传出，在家乐福超市集庆门大街店有台湾统一生产的甘蔗汁，而这种甘蔗汁的名字出现在了国家质检总局公布的暂停进口的食品名单里。

　　昨天记者来到家乐福超市集庆门大街店，在货架上台湾生产的果汁已经没了踪影。随后记者联系了家乐福南京地区公共事务部经理倪先生，对方表示，台湾统一生产的甘蔗汁其实是6月1日刚刚上柜销售，后来发现这款甘蔗汁在国家质检总局公布的暂停进口的食品名单内，就立即下架了。

　　6月1日上架的甘蔗汁有无卖出呢？倪先生介绍，甘蔗汁上架时间很短，可能只卖出了1瓶，就下架了。而买到台湾统一生产的甘蔗汁的消费者可以拿着购物小票或者是甘蔗汁直接来超市进行退货处理。

　　倪先生指出，“家乐福超市是在近一两个月才开始销售台湾食品，而台湾统一生产的甘蔗汁更是在6月1日刚刚上架，并且只有家乐福集庆门店有货，而且只有一箱货，也就是30瓶。其他家乐福门店都还没有进货。”肖雪王聪 黄璜

　　有市民举报说，南京知名的甜品连锁店“果燃掂”，在位于马群的生产加工后场中央厨房无证，里面也有使用食品添加剂的情况。

　　在南京马群天马路6号的一处仓库里，几名工人正在加工芒果，里面苍蝇乱飞，而在核心加工区的一角，记者发现了一些白色的桶，有的只标注冻粉或Q粉的字样，没有其他标识。工人说桶里面装的是制作果冻需要的原料。

　　冻粉是一种食品添加剂，食用过多人体不易吸收。而现场工人添加这种添加剂全凭手感，对用量没有精细控制。

　　工人们介绍，这里是南京一家知名甜品连锁店“果燃掂”的后场，加工各种甜品后配送到市区的各大门店。

　　加工点的卫生状况也引起执法部门关注。随后，栖霞区质监、卫生、药监等部门对这处加工点进行了突击检查。

　　在原料库，执法人员还发现不少过期的原材料。一种叫做麦芽糖的液体，生产日期是2009年，保质期一年，现在已经过期。另外一种没有中文标识，还有一种已经过期了两年。

　　工人们称，这些都是不用的，放在现场，只是因为还没来得及处理。质监执法人员表示，报废在原料和正在使用的混在一起，这是坚决禁止的。

　　执法人员表示，目前，这类集中制作成品或半成品并向各门店进行配送的场所意昂3平台，有一个统一的名称，叫做中央厨房。而根据国家对规范中央厨房的相关规定，这一块已经被划入餐饮行业，应当受到严格监管。

　　据了解，目前在南京有11家果燃掂的门店，以前的甜品都是先在中央厨房做好半成品，然后到门店再加工，由于中央厨房被查处，从现在开始意昂3平台，所有果燃掂的产品都被要求在门店完成，这可能对销量和经销方式及产品品种产生一定影响。

　　昨天下午17:00，记者从市卫生主管部门了解到，目前，已发现食品原料采购索证索票不符合要求的3296家，立案4家，督促整改2999家。据统计，全市各级卫生部门、卫生监督机构组织全市范围内8665家餐饮服务单位向社会做出不使用非食用物质和滥用食品添加剂的公开承诺，接受社会监督。

　　全市卫生监督机构对餐饮单位进行拉网式专项监督检查，阶段共出动卫生监督员4952人次，出动车辆1295台次，检查餐饮单位10022家，检查中督促各餐饮单位对其采购和使用不合格食品添加剂和非食品添加剂、不合理使用食品添加剂和不按规定要求索证索票等行为进行自查自纠。督促自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位在5月底前到所在地卫生监督机构备案使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。

　　目前，共有923家餐饮单位进行了备案，其中自制火锅底料148家、自制饮料369家、自制调味料149家。通过检查，初步掌握我市餐饮服务单位使用食品添加剂的共有3280家，使用119种食品添加剂。发现食品原料采购索证索票不符合要求的3296家，立案4家，督促整改2999家。

　　记者询问，是否可以公开这4家餐饮单位的名称？卫生主管部门相关负责人表示，目前，这4家属于立案调查阶段，目前是否违规违法，尚不明朗。因此，不能现在曝光，但一旦查实后，一定会公布。岳超 苏丽萍

　　昨天上午8点整，马鞍山质监、工商、食药监等部门，检查企业食品添加剂使用情况，摸底排查了超市食品销售情况，以及餐饮服务单位菜肴所用油品、底料质量。