《2017-2022年中国果汁饮料行业发展前景预测与投资战略规划研究报告》由三胜产业研究中心专家领衔撰写，主要分析了果汁饮料行业的生命周期、市场规模、运行数据、竞争格局、标杆企业经营状况及市场份额、果汁饮料行业面临的挑战与机遇等，同时对果汁饮料行业的发展趋势做出了科学的预测，报告将帮助用户全面厘清果汁饮料产业战略方向。

　　·2017-2022年中国果汁饮料行业市场前景预测分析及投资战略研究报告

　　·2017-2022年中国果汁饮料行业市场深度分析与投资前景预测研究报告

　　·2017-2022年中国果汁饮料行业市场调研分析及投资战略咨询研究报告

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　　第十三章 2017-2022年中国果汁饮料行业盈利模式与投资战略规划分析

　　果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。果汁(浆)及果汁饮料(品)类也可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类型，其大都采用打浆工艺将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液或在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。

　　从果汁整体人均消费能力来看，我国的人均果汁消费额尚处在初级阶段。不仅与日本99美元/人的消费额相去甚远，甚至与饮食习惯相近的台湾地区，人均果汁消费额也相差超过2倍，未来消费潜力巨大。特别是在中高果领域，我国100%果汁的人均消费额仅0.6美元，而排名前一位的台湾地区100%果汁人均消费额已达到3.7美元，是我国的6倍以上。因此，我们认为，果汁市场在未来很长一段时间内仍将维持着较高的增速，而随着人们对健康的关注度越来越高所带来的消费习惯的不断转变，中高浓度果汁市场的成长空间将十分广阔。

　　伴随着国内经济发展和生活水平逐年提高，中国政府及民众对食品安全更加重视，国民可支配收入增长和教育增长正影响人们的消费习惯，消费理念变得更加理性，逐渐倾向于健康、安全性，高品质、环保的产品。而果汁饮料因为其主打健康，高品质而逐渐被大众所接受。纵观中国果汁市场，有三大特点：1、整体增速放缓，根据统计局数据，2013年以来整个果蔬汁行业主营业务收入增速已经降至个位数水平；2、中国消费者的消费习惯以低浓度果汁为主，高浓度果汁市场份额占比不足5%；3、竞争激烈，各细分领域皆有2-3家主要竞争者。而100%果汁符合消费升级的大方向，从产业生命周期的角度来看尚处于孕育期，行业格局尚未形成定数，未来消费升级、消费偏好从低浓度果汁逐渐转移到高浓度果汁。

　　近几年，随着居民收入水平的提升，健康消费理念已经深入人心。在饮料市场，传统的碳酸饮料渐趋式微，而果汁饮料市场借此契机驶入了快速发展的通道。目前果汁行业已全面实现中高低浓度全覆盖。未来消费升级、消费偏好从低浓度果汁逐渐转移到高浓度果汁，中高果市场占比将会持续提高，而100%果汁符合消费升级的大方向，从产业生命周期的角度来看尚处于孕育期，行业格局尚未形成定数，看好其长期发展空间。本报告由三胜咨询的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国饮料工业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个果汁饮料行业的市场走向和发展趋势。

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