果泥的功效与作用，主要有补充营养、促进消化、润肠通便、提高食欲、补充水分等。果泥通常是由香蕉、苹果、番茄等水果，去皮、去核、切块，放锅内加适量水煮熟制作而成，营养价值较高。

　　果泥中一般含有膳食纤维、维生素C、维生素A、钠、钾、磷等营养物质，适量食用可以全面补充身体所需营养物质，对人体健康有促进作用；

　　果泥中含有的膳食纤维可以使胃肠蠕动加快，从而能减少食物在胃肠道内的停留时间，促进消化；

　　果泥中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以吸水膨胀，因此可以增加大便的水分，让大便更易排出，在一定程度上可以缓解便秘的现象；

　　果泥味道细腻，可以促进唾液腺的分泌，因此在一定程度可以丰富口感，增加食欲；

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　　果泥内含有多种水果，而水果内含有大量的水分，因此果泥经人体吸收后可以补充机体水分，成为机体新陈代谢的来源。

　　虽然果泥的营养价值较高，但是应注意控制摄入量，避免一次性进食过多，以免加重胃肠道的负担，引起腹痛、腹胀等消化不良症状。