秋天十分容易便秘,大便一不通畅,代谢废物就会积攒在我们的肠道之中,痔疮也会跟着凑热闹。
现代营养学也证实,每100克无花果膳食纤维含量3克,是苹果的1.7倍,也是有助于我们排出肠道内的垃圾,对促进排便、预防便秘有帮助。
所以,当秋季出现便秘苗头的时候,可以选择吃几颗无花果,辅助大便更通畅,有助于防治痔疮。
秋天的主气是燥邪,中老年人受燥邪影响,很容易就出现咳嗽、咽部不适、咽部发干等症状。
无花果清热主要作用在肺,有显著的润肺作用,作为水果,它清甜多汁,有助于生津润燥。
很多人一到干燥的季节就容易“上火”,肝胆相表里,肝火旺盛会影响胆的运化能力,出现头皮、面部出油、口气偏苦等一系列问题。
有人提出,无花果含糖量高,会不会很容易发胖?糖尿病人是不是完全不能吃?其实不然。
尽管无花果含有较高的糖分,但其中大部分是果糖,并且富含可溶性膳食纤维和其他营养物质。这些成分能够带来饱腹感,同时黄酮类化学物质还可以降低消化酶的活性,提高胰岛素敏感性。
01.搭配苹果、梨、桃子、草莓等含水量充足、含糖量不高的水果一起吃。不仅丰富了营养素来源,还能适当控制对无花果的摄入量。
02.搭配原味坚果一起吃。坚果富含蛋白质和不饱和脂肪酸,含糖量较低,具有很强的饱腹感。与新鲜无花果或无花果干一起食用,不仅口感丰富,而且有助于调节血糖波动。
03.限量吃。无花果干是一种含糖量较高的食物,建议每天摄入不超过20克。如果血糖控制不佳,更应该适当减少摄入量,或者分成几次少量食用。
04.选择原味、加工程度低的无花果干。为了保证健康,一定要避免选择加工程度过高的食品,例如添加额外糖、盐等调味品的种类。应该尽量选择原味、无添加的食品,特别是只经过干燥脱水制成的果干,以确保健康程度最大化。
成熟的无花果,它底部的气孔呈裂开状,而未熟的无花果,底部气孔呈现微闭合状。
成熟的无花果捏着手感较软,太软的则熟过头,不建议购买;未熟透的无花果,捏着会偏硬,需要放置2~3天再吃。
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