新的研究表明,从零食袋装到美国各地杂货店里罐装的果泥,婴儿食品可能没有您想象的那么健康。
在周三发表于《营养素》杂志的这项研究中,乔治全球健康研究所的研究人员分析了美国 10 家不同杂货连锁店的 651 种商业生产的婴幼儿食品。他们发现近 60%的食品未达到世界卫生组织设定的营养标准。
在所有产品中,70%未满足蛋白质的要求,44%超过了总糖的建议量。此外,四分之一的产品未达到热量的要求,五分之一超过了建议的钠限量值。
“在这项研究中,他们似乎所表明的是,杂货店出售的大多数加工婴儿食品都含有高度加工的成分、大量的盐、糖以及脂肪,”杜克大学的儿科医生埃莉·埃里克森博士 告诉“CBS 早间新闻”。
“零食和像水果棒、谷物棒以及膨化零食之类的手指食物,在 2023 年可供购买的产品里占了将近 20%,然而在世界卫生组织的营养及促销标准方面,其合规率却是最低的。”
乔治研究所的研究员、北卡罗来纳大学的兼职助理教授伊丽莎白·邓福德在一份新闻稿中说道,加工方便食品在幼儿当中越来越受欢迎,这着实令人担忧。
“幼儿时期是快速成长的关键时期,也是口味偏好和饮食习惯形成的时期,这可能为日后诸如肥胖、糖尿病和某些癌症等慢性疾病的发生埋下隐患,”她说。“时间紧迫的父母越来越多地选择方便食品,却没有意识到许多这类产品缺乏孩子成长所需的关键营养素,并错误地认为它们比实际情况更健康。”
这项研究没有提到任何具体品牌,但埃里克森表示,如果父母想避开其中一些产品,可以选择婴儿食品的基本种类。
“那里有便利性,尤其是对于耐储存的物品意昂3,但为宝宝准备食物不一定是特别复杂的事。简单的、天然的食物就可以了,”她说。