发出一连串感叹的，是参加“青春红岩”网上主题宣传活动的记者，9月9日上午，采访团来到重庆檬泰生物科技有限公司（以下简称檬泰科技），大家为其柠檬生物科技的研发和转化能力感到折服。

　　“过去，柠檬果胶完全依赖进口，国外厂家还对我国进行技术封锁，我们的博士后团队进行了技术攻关，一举超越了国外把持的干式果胶提取法，世界首创了干湿法并线提取工艺。另一个突破，是破解了柠檬干皮和湿皮不能同一条生产线的瓶颈，掌握了从柠檬鲜皮中提取果胶的工艺，采用柠檬鲜皮生产果胶成本更低，可节约4-5万元/吨成本，实现了对国外厂家的弯道超车。”檬泰科技研发中心副总裁刘雁成说。

　　檬泰科技研发中心的每一间实验室，里面都是年轻面孔，他们为了圆”世界领先“的梦想，从全国各地来到这里，即使是柠檬鲜果尚未大量上市的”淡季“，按照研发闭环一字排开的实验室，每个人都在快节奏地工作。

　　“我正在做对照组试验，领导要求把样品的的阈值测得更精确一点，便于后续产品的开发。”来自四川的小张说，她一毕业就应聘到这里，不仅自己学到了很多，实验室的体系也越来越完整，公司的成果转化速度也超过了国内外同行，一想到专利有自己的贡献，就会很开心，因为这几年的青春没有白费。

　　华龙网记者了解到，檬泰科技有自己的博士后研究团队，还与院士合作建立了工作室，在高级研发团队的支持下，研发不断精进，建立了柠檬鲜果全生命周期的提取，六分离提取技术，做到了从一颗柠檬的油囊、外皮层、中皮层、果肉和果核里提取加工出数十种高附加值产物，就连最后的皮层废渣，都可作为生物肥或饲料。

　　“咱们的工厂按照‘六分离’的独家工艺设计生产分区，柠檬皮上的油囊可以分离出精油，黄色外皮还可以分离出柠檬黄酮，柠檬片上的白色中层可以加工成柠檬果胶、柠檬纤维、生物化肥和饲料，柠檬汁可以做成饮料，果肉可以做成果茸、果肉纤维，果核还可以用于提炼苦素核油……”刘雁成说。

　　为提高生产效率，除了“六分离”生产线之外，该公司还打造了柠檬生产管理智能化系统，通过该系统，可以实时监测生产情况，系统自动调整温度、ph值等生产参数，最大限度减少人工操作，效率大幅提高。

　　再过一段时间，潼南柠檬就将进入采收季，檬泰科技就像准备高考一样，抓紧时间做试验和检测设备，并加快配套厂房的建设，毕竟公司产能已达到十亿元的设计产能，他们想加速国内国际两个市场的开拓。

　　檬泰科技负责人在接受华龙网记者采访时透露，他是北方人，从事过金融行业，在潼南考察期间，他发现了柠檬产业的巨大前景，为此果断转行，来潼南创办了檬泰科技。潼南尊商、亲商的营商环境，让他从没有“独在异乡为异客”的距离感，相反已经完全融入，成为了新潼南人。

　　年轻企业＋年轻团队，创办于2019年的檬泰科技，从老板到骨干再到员工，都有着一股干事儿的冲劲，推着他们大步快跑。

　　檬泰科技上下都为潼南这座英雄的城市感到自豪，杨闇公和都生于这里，他们愿意循着革命先驱的足迹，加强阵地建设，为潼南柠檬高质量发展提供产业支撑。

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