当前，白酒行业正处于深度调整期，集中度持续提升，马太效应明显，分化不断加剧。今年端午节后，由于茅台批价的持续下跌，极有可能对未来整个行业和白酒生态带来颠覆式变化，整个行业正悄然面临增长天花板。

　　显然，当前整个白酒行业已进入存量竞争阶段。如何发掘新的增长点，成为整个行业共同关注和探讨的问题。在此背景下，酒饮融合再次成为了酒业发展新趋势和众多酒商的共同选择。

　　一直以来，酒饮不分家，无论是渠道还是营销，二者皆有共通之处。近几年来，在年轻化和健康化趋势下，酒饮融合消费场景发生了新变化，也进一步加速了酒饮的融合发展。

　　首先从产业端来看，“白酒+饮品”的跨界产品层出不穷，为品牌带来了新的声量。当前，传统白酒消费群体逐渐老化，年轻一代对白酒的接受程度相对较低，使得市场拓展面临困境。作为白酒领头羊，茅台率先出击，开始品牌年轻化探索。比如去年茅台与瑞幸联名推出“酱香拿铁”刷屏朋友圈，为双方带来了极大的品牌声量。不止茅台，包括五粮液、洋河、泸州老窖等一众白酒品牌，近两年来也在频繁跨界推出联名产品，满足年轻人的消费需求，让品牌更加年轻化。

　　其次，在渠道端，白酒与饮品之间的融合进一步加深。 饮品作为酒商跨界融合的一大利器，以高周转率、丰富产品线、即饮等优势已经受到了经销商圈层的认可。具体来说，可以从三个维度来看:

　　第一，夏季是白酒的传统淡季，但却是饮品的旺季。 这种季节性的差异使得饮品能够在白酒销售淡季起到渠道补充的作用。其中，具备天然属性的健康饮品，如“现象级”热销品类——椰子水更受到市场的大力欢迎。将饮品与白酒结合，既可以满足消费者需求，又增加了产品的多样性，从而有效地提升销售额，维持品牌的市场热度。

　　第二，随着消费群体的年轻化，饮品与酒的调配越来越受到年轻人的喜爱。年轻人追求个性化、多样化的消费体验，通过将白酒与果汁等混合调配，可以创造出丰富多彩的混合型酒饮，不仅口感更加多样，也使得酒精度数降低，更符合年轻人的饮用习惯。同时，这种“酒调”饮品在社交场合中也更具话题性和吸引力，为品牌打造了一种全新的消费体验。

　　第三，健康趋势下，产品的补充和升级也成为必然。 现代消费者越来越关注自身健康，对于饮品的选择也更加趋向于低糖、低热量和健康天然。通过与健康饮品的融合，不仅可以顺应市场健康消费的大潮流，也能为市场注入新的增长动力。

　　总的来说，酒饮融合不仅解决了白酒市场面临的增长瓶颈问题，还顺应了消费年轻化和健康化的趋势，为行业注入了新的活力和发展动力。 这种融合不仅是产品层面的创新，更是消费文化和生活方式的变革。

　　未来，随着技术和市场的不断发展，酒饮融合的消费场景必将呈现出更多元化和个性化的趋势。“白酒+饮品”不仅成为白酒企业的持续性战略，也是酒商产品组合的强势选择。

　　在酒饮融入新趋势下，许多酒商已意识到这一商业机遇，并在积极探索新的经营模式，以实现多元化发展。然而，习惯了大开大合运作的酒商，由于产品操作理念和市场选择的限制，使得他们在选择产品和品牌中感到迷茫，不知从何入手。

　　旺季已经到来，酒商选品不能盲从，必须有的放矢地选择适合产品，为淡季补给。

　　在众多饮品中，近几年来椰子水品类迅速崛起，成为增长最快的品类之一。不仅饮品经销商对此青睐有加，也成了酒商跨界合作的热门选择。尤其是100%椰子水，与白酒市场的目标消费者人群定位高度契合。如果说前些年火腿肠因作为泡面的最佳搭档销量激增，那么100%椰子水则可以视为新时代酒商的理想伴侣。

　　首先，椰子水品类正处于发展“风口期”。一方面，椰子水品类有巨大的发展空间。 根据《2022-2026年中国椰子水行业市场深度调研及发展前景预测报告》，椰子水市场规模从2013年1.58亿元增长至2018年的5.13亿元意昂3官网，每年增长速度保持在20%以上，远超饮料行业6%的整体增速，预计2025年将突破10亿元。在全球范围内，椰子水的增长率也十分可观，未来预计以6.3%的复合年增长率增长。在供需、产销皆旺的当下，椰子水市场存在巨大的想象空间，对于经销商而言，存在较大市场机遇。

　　另一方面，椰子水以其健康属性符合当前健康发展大趋势。 作为一种纯天然饮品，椰子水是电解质水，营养丰富，不仅“0糖、0添加”，还低卡，每100毫升天然椰子水只有46卡路里左右，符合当下消费趋势。

　　第一，目标市场重叠。 酒商渠道中拥有大量关注健康和品质的客户群体，将椰子水引入酒商渠道，可以利用现有的客户基础，快速推广产品。

　　第二， 椰子水可以在白酒淡季作为酒精饮料的渠道替代品和搭档。 在各类商务宴请的推广、餐饮渠道、流通渠道中，都可以搭配椰子水，让椰子水的销售成为自然而然的事，一举多得。

　　第三，椰子水也可以用作调制酒的成分。 通过多样化的饮酒场景推广，也为酒商提供了新的销售点和营销策略。

　　第四，品牌协同效应。 如果与高品质知名椰子 水品牌合作，可以借助品牌知名度和营销资源，形成协同效应，进一步提升酒商影响力。

　　厂家强，一定倒逼商业也变强，就和轨道一样，厂家品牌可以通过商家轨道，顺利高效的到达消费者，酒商也将在强大的厂家支撑下，进一步提升自身实力。

　　作为一家集种植、研发、生产、销售为一体的现代化专业椰基饮品生产企业，椰谷具备卓越的生产能力和销售网络，并已在消费者心智中形成“椰谷=品质100%椰子水专家”的印象，提前占领了消费者心智。

　　第一重底气：品牌实力强，100%椰子水优势底气十足。 一直以来，椰谷都致力于长期主义，成立15年来，椰谷始终专注于椰基饮品领域的研发和缔造，不断引领和突破。在推出椰子水产品后，椰谷的品牌声量大大提升，多次获得各项殊荣。比如，在6月19-21日召开的2024年中国食品产业创新增长大会上，椰谷品质100%椰子水以其卓越的品质荣获“2021中国食品产业年度创新产品”奖！

　　“椰谷品质100%椰子水”作为一款纯天然无添加的饮品，将100%椰子水的品质、新鲜做到了极致。从鲜椰到成品不超过2小时，选用东南亚自有种植基地的阳光鲜椰，原椰破壳取水，无菌冷灌，锁住新鲜口感和营养成分，配料表只有椰子水，入口鲜香清甜。

　　为了扩大这一优势，椰谷致力于打造超级符号，将椰谷品牌与椰子水紧密结合，在消费者心智中不断强化“椰谷=品质100%椰子水专家”的印象。

　　第二重底气：强大的供应链支撑。 与其他品类不同，椰子水的品质对供应链的依赖性很强，强有力的供应链体系不仅是品质的保证，更是企业实力的象征。椰谷一直坚持自建种植基地，通过自有椰林，直采加工，严格把控源头品质。目前，在越南投入18万亩自有椰子种植加工基地，严格把控源头品质。

　　2024年，椰谷集团继续加大投资，建设占地20000平方米的“椰谷越南原料生产基地”，除了生产椰子水、椰浆以外，还有浓缩椰子水。目前，基地已达到椰子水日产150吨，椰浆日产100吨，浓缩椰子水月产能达200吨!

　　第三重底气：产品丰富，场景多元，可以满足多种消费场景需求。 如今，100%纯椰子水已然占据市场主流地位，作为高品质椰子水的缔造者，椰谷在产品研发和应用场景拓展方面也在精益求精。椰谷品质100%椰子水紧密结合当代饮食趋势，打出运动暴汗、佐餐陪伴、休闲聚餐等多场景消费，打造245g小瓶装、380g私享装、420ml轻巧装和1L畅饮装多种产品规格，原生态椰子水，无人工添加，成为细分场景优选品牌产品，击穿消费场景。据了解，在江苏浙江等地，椰谷1L利乐装100%椰子水已在餐饮渠道崭露头角，成为当地消费者宴席、聚餐等的必备饮品。

　　第四重底气：线上线下全布局，产品市场能见度高，动销快。 椰谷品质100%椰子水自上市以来，线年，更是加大了在线下餐饮、流通等传统渠道的开发力度。目前，椰谷品质100%椰子水线+， 在全国OLE、盒马鲜生、711、全家、麦德龙、家乐福、大润发、罗森等便利店和精品超市均已打通渠道。

　　南京的椰谷代理商跟酒说记者分享道说到：“椰谷品质100%椰子水在当地上市后，市场反响热烈，超乎预期，短短3天时间就被抢购一空。后期火速补货了近万箱货，短短几个月时间里，就实现10天快速返单周期、高达70%的动销率，特渠单店年销量有希望突破20万箱！”

　　为了进一步提升供应链效率，提高与线下渠道的协同性，椰谷集团拥有现代化、标准化仓储配送中心，在全国拥有2个总仓、2个外仓和2个云仓，形成仓储、配送冷链物流一条龙服务。

　　第五重底气：技术研发实力雄厚，底蕴深厚。 椰谷拥有专业的饮品研发团队和先进的检测设备和实验室，通过不断研发和技术革新，持续开发具有核心竞争力的产品。在生产设备配置上，椰谷在2014年已经投入了意大利进口设备，开发高端PET产品，成为国内首批引进无菌冷灌技术设备的企业。这一技术和设备的引进，不仅最大程度保证了产品的质量和安全性，也进一步延长产品保质期，保持产品的原味和营养价值，为产品品质赋能。

　　在佛山、肇庆两地，椰谷建有两个万级无尘生产加工车间，总厂区面积近100亩。拥有国内最先进的吹瓶全自动化生产线，一体罐装设备，以及国内首条一次灌注式的无菌冷灌装生产线，国内专业先进的无菌生产车间，配备最先进的现榨、现磨预处理配料系统及全自动智能包装、码垛设备，年产量达30万吨以上。

　　毫无疑问，2024年将是椰子水高速扩容的红利期，作为酒商的你，准备好迎接这一桶金了吗？

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