央广网北京8月15日消息（记者邵蓝洁）当奶茶融入生活，也自然地承担起维护健康生活的职责，一份详尽透明的配料和成分表，是消费者理性且持续下单的前提。在带领新茶饮行业公开产品配方之后，喜茶推动行业透明度再向前跨越一步。8月15日，喜茶在新茶饮行业内率先公开公示饮品成分，并提供清晰的“红绿灯”分级标识和饮用时间指引，持续推动茶饮行业健康化发展趋势。

　　8月15日，喜茶在微信小程序及在线下门店公示了当前在售的现制饮品的含量，并参考人体代谢的相关研究成果及对睡眠可能的影响，对相关含量进行分级标注，将现制饮品的含量从低到高分别划分为绿灯、黄灯和红灯三个级别，其中绿灯代表含量＜50mg/杯，黄色代表含量50～100mg/杯，红灯代表含量＞100mg/杯。

　　据了解，喜茶当前所有门店在售现制饮品中，无及含量标识为“绿灯”的产品占比约53%，包括多肉葡萄（首创）、多肉桃李（首创）、多肉芒芒等绝大多数热门果茶类产品，以及烤黑糖波波牛乳和黑糖波波线饮品；含量标识为“黄灯”的产品占比约22%，包含芝芝绿妍茶后、纯绿妍茶后等茗茶产品和青提轻柠茶等少量果茶产品；而含量标识为“红灯”的产品，仅有包括美式、拿铁等咖啡饮品以及部分轻乳茶产品在内的9款产品。

　　从8月15日开始，红绿灯标识将在喜茶的线上、线下点单页面和杯贴标签处全面公示公开。为了向消费者科普饮品含量并提供清晰饮用指引，喜茶还将在门店展开宣传。在8月15至17日之间，凡购买喜茶任意产品的消费者都可领取随单附赠的红绿灯标识卡片。

　　科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示：“目前国内并没有对现制饮品强制标注的规定，企业愿意主动标注是值得肯定的，不仅能提高消费者知情权，也有助于他们合理安排饮食、理性消费。”

　　是一种天然存在的化合物（黄嘌呤生物碱化合物），能提神醒脑，存在于多种植物中，像是咖啡、部分可可、茶、瓜拉纳浆果和可乐果。在生活中，被广泛地添加在各种食物中，像是糕点、冰淇淋、糖果、可乐和能量饮料等。

　　社交媒体上，不时就有人发出“喝奶茶会失眠？！”的惊呼或者“睁眼到第二天”的哀叹。喝咖啡提神续命，已经成为年轻人的消费共识，但绝大多数消费者还没有意识到奶茶里也有，甚至含量不输于咖啡。

　　在深圳市疾病预防控制中心的一项测试中，针对20杯不同品牌的奶茶进行检测，以每杯500g进行计算，有7杯奶茶的含量都超过了150毫克，最高的达到299毫克。此前，某茶饮品牌一杯470ml的奶茶产品含量在235mg左右，消费者在不知晓效果的情况下摄入，引发失眠等问题。

　　而按照喜茶500ml的标准杯来计算，含量小于50mg/杯的绿灯产品和含量在50-100mg/杯的黄灯产品共占比高达75%，且未有饮品含量超200mg/杯，以水果茶为优势品类的喜茶含量整体偏低。

　　相关研究表明，会延长入睡所需的时间并减少总的睡眠时间，同时对深度睡眠的持续时间也有影响。此前媒体就曾多次报道，部分消费者在不了解茶饮产品成分及含量的情况下，摄入过量，导致不耐受，甚至产生失眠、心悸等问题。因此消费者需要根据全天消耗量、消耗时间以及个体敏感性，科学合理摄入来避免对睡眠质量的破坏。

　　作为使用原叶茶冲泡的新茶饮品牌，喜茶饮品中的茶汤天然含有。然而根据科信食品与健康信息交流中心调查显示，超半数被调查者并不了解茶中本就含有。消费者对于茶饮产品的含量认知则更为模糊，时常产生饮用焦虑。

　　根据《中国居民膳食摄入水平及其风险评估报告》给出的建议，一个成年人每天摄入应该不超过400毫克；18岁以下未成年人的安全摄入量为2.5mg/kgBW。举例来说，若一个青少年体重为80斤，那么他每天可以摄入最多为100毫克。《中国儿童青少年零食指南（2018）》显示，12岁以下的儿童，不建议吃含有的食物和饮料。

　　作为新茶饮的开创者及推动者，喜茶积极发挥带头示范作用。通过公开现制饮品含量并提供「红绿灯」分级标识，带来目前行业内最透明、最全面的成分公示体系，降低了消费者对饮品的识别和选择难度。

　　从今天开始，用户在喜茶小程序点单页及线下标识卡片中，可以清晰看到：含量标识为“红灯”的产品，推荐下午前饮用；含量标识为“黄灯”的产品，推荐傍晚前饮用；含量标识为“绿灯”的产品，随时随地轻松享用；而两款“0”产品，即使夜晚也可饮用。

　　近年来，通过对产品配方、营养成分、原料等信息的公示公开，喜茶持续推动行业规范化发展，拉升行业产品标准。

　　自创立伊始，喜茶就坚持使用“真茶、真奶、真果、真糖”等“真品质”原料，为消费者带来真品质茶饮产品。这背后是喜茶在供应链建设和食品研发技术方面的深层积累。据了解，喜茶建立了行业首个食品营养与科学研究中心，并获得CNAS（中国合格评定国家认可委员会）认证，2023年，该中心对喜茶原料和产品进行了3800次检测。

　　在供应链建设上，喜茶持续深入上游茶园、果园、牧场和工厂，通过自建和甄选茶园、自建共建水果基地、优选牧场等方式，以严格的品质标准规范原料的种植、生产和制作，保障品质原料供应。

　　在持续挖掘自身潜能的基础上，喜茶也将自己在新茶饮行业行之有效的探索分享给整个行业。

　　2022年，喜茶推出《品质真奶标准》，展示了喜茶从真奶奶源地、加工、仓储运输、门店使用四个环节把控真奶品质、拒绝奶精的做法和经验。2023年10月，喜茶成为行业首个公开所有在售产品配方、营养成分和原料溯源信息的茶饮品牌，并推动行业其他品牌纷纷跟进产品配方公开。

　　2024年7月，喜茶以自身十多年来对原料、产品、门店等全流程的品质要求为基础，发布了《新茶饮现制茶饮》企业标准。在该企业标准中，喜茶对健康茶饮提出了明确的“四真七零”标准——“四线速溶茶粉。这也是新茶饮行业最严格的健康茶饮标准。

　　喜茶长期关注消费者的健康需求和更多元的健康效益，此次开创性地提供清晰的“红绿灯”分级标识和饮用时间指引，以科学的分级、清晰的标识和完善的饮用建议，为新茶饮行业的公示公开提供了参考标准和范本，不仅为消费者带来更健康的茶饮产品，还将进一步推动整个新茶饮行业品质健康化发展。

　　8月15日，喜茶在新茶饮行业内率先公开公示饮品成分，并提供清晰的“红绿灯”分级标识和饮用时间指引，持续推动茶饮行业健康化发展趋势。意昂2注册