名来自四川、北京、天津、河北、浙江、重庆等地的行业资深专家组成评审团，对参展品种进行综合评选。

　　本次评选是2021中国（四川）鲜食玉米大会的系列重要活动之一，以鲜食玉米品种展示示范为载体，加快优良品种推介与应用，引领产业升级，助力乡村振兴。

　　通过对田间表现、果穗产量、外观商品性及食味品质等多重考察，评审专家们优中选优，最终选出本届大会推介品种，包括2021全国（四川）十大优秀甜玉米品种、2021全国（四川）十大优秀糯玉米品种、2021全国（四川）十大优秀甜加糯玉米品种、2021全国（四川）十大特色鲜食玉米品种。

　　6月25日，2021中国（四川）鲜食玉米大会开幕。中国种子协会会长张延秋，四川省农业农村厅党组成员、副厅长肖小余为品种评选获奖代表颁发证书。

　　中国种子协会会长张延秋（右一），四川省农业农村厅党组成员、副厅长肖小余（左一）为品种评选获奖代表颁发证书。

　　“这次大会的展示品种数量达到568个，数量达到历史之最，田间小区面积大，管理规范，基本能反映出品种特征特性，也代表了当前鲜食玉米育种的先进水平。”评选组组长、全国农技推广中心推广研究员孙世贤说。

　　鲜食玉米是实现农民增收的主要经济作物之一。上世纪八九十年代，产业开始起步，经过数十年的高速增长，逐渐转向质量发展阶段。人们对品质要求越来越高，优质鲜食玉米鲜嫩籽粒所具有的独特口感风味，逐渐形成一种占主导的鲜食玉米消费潮流。

　　品质是评选专家考虑的重点之一。此次评选分为初选和复选，评选项目包括田间表现、产量、商品外观性、品质品尝等。“这个甜度可以，脆度也好，皮渣少。”“这个株型清秀，可惜吃起来皮有点厚，甜度不够。”评选过程细致而挑剔。专家们时而剥叶，仔细察看果穗长势；时而掰下玉米，细细品尝。

　　甜加糯玉米评选组组长、四川省种子站研究员杨元明告诉记者，相较于往年一些展示，这次田间展示的高端优质品种数量在上升，如富含花青素、高叶酸等品种，有明显的增加趋势。

　　“整体看来，在朝着品质提升的方向发展。”甜玉米评选组组长、北京市种子管理站推广研究员叶翠玉说。

　　“我们国家的鲜食玉米育种水平有了大幅度提升，有眼前一亮的感觉。”糯玉米评选组组长、天津市种子管理站推广研究员陈玉春认为，从这次展示情况来看，品种品质有大幅度提高。“有很多耐密型、中穗、高品质品种出现，只是遴选名额有限，入选的不多。”

　　“抛开产量、抗性性状先不谈，我希望有一些特殊类型的品种出现，比如口感、颜色、风味上有所不同的。”甜加糯玉米评选组专家、四川农业大学玉米研究所副教授林海建在地里展开“淘宝”。

　　陈玉春介绍，此次展示的特色品种较多，类型涵盖全国主流品种特点，果穗籽粒颜色多样，色彩斑斓。“目前市场细分趋势更加明显，特色品种在市场上有一席之地。”

　　杨元明介绍，从参展的甜加糯品种来看，白色甜加糯玉米占比更多，黑色甜加糯数量也在上升。

　　创新多元、各具特色的鲜食玉米品种，进一步驱动和引领我国鲜食玉米的市场增长。据了解，在此次品种评选中，就特别设置了2021全国（四川）十大特色鲜食玉米品种，综合特色、优质等性状进行衡量。

　　糯玉米评选组专家、四川省农科院作物所玉米研究中心主任唐海涛认为，未来品种优势在于开发甜玉米的特殊香味和提高糯玉米的软糯程度，以及延长鲜食玉米采收期和保存期等。

　　杨元明建议，加强种质资源的引进、收集、保存、评价和利用研究，聚焦品质改良，创造新种质，培育突破性新品种，实现差异化发展。同时，加强示范宣传，找准品种定位，最大潜力发挥品种优势。

　　“要进一步朝着自主创新的方向发展。”叶翠玉表示，品质的提升还将是未来的一个大趋势。同时，希望越来越多真正具有自主创新的品种出现。

　　“好的品种，首先需要满足生产者与消费者两方面需求。”孙世贤指出，一方面，要为种植组带来更多便捷与效益，一方面，要满足城乡居民多样化需求。“产业在逐步提升发展，优秀品种也越来越多，形成自己的创新特色，才有可能成为消费趋势引领者。”