随着时间的推移，大自然开始步入收获的季节，许多山果逐渐开始成熟。再过两个月左右，是八月瓜成熟的季节，它是美味的野果之一，其独特的味道给人留下深刻的印象，尝过它味道的人都会有一种欲罢不能的感受。

　　八月瓜刚长出的果实和香蕉外观有几分相似，这个阶段它很饱满，捏着颇有几分硬度，未成熟的八月瓜味道特别苦涩，不适宜食用。

　　八月瓜在九至十月份彻底成熟，成熟的八月瓜会裂出一道口子，里面的水晶果实显露出来，很多小动物都特别喜欢它的味道。

　　八月瓜富含糖、维生素C、蛋氨酸以及12种氨基酸等，具有一定的药用价值，被广泛应用。果味香甜，是纯天然的无污染绿色食品。