日常生活中，我们经常会在甜品、糕点、餐饮中吃到各色水果。这些水果丁或水果块或为辅料、或为点缀，为原本单一的食物增色添味。至于这些看似色泽诱人的水果丁（块）新不新鲜，安不安全？很少有消费者会去较真。最近，宁波江北区一家企业领到了140万元的行政处罚罚单，这也是江北区在食品流通环节领域开出的最大罚单。今年3月，江北区市场监管局在江北一家冷库中，查出了该公司贮藏的32.86吨超过保质期数年的木瓜块和木瓜丁。（据《钱江晚报》7月7日报道）

　　“僵尸肉”案尚未结束，各地还在继续排查之中，“僵尸木瓜”又来了，令人为之震撼。

　　据报道，这些“僵尸木瓜”是食品加工企业为生产果汁、果酱等购进的原料，冰冻时间最长超过5年，早已经超过保质期了。可见，该企业明知“僵尸木瓜”属于超期食品，却没有依照规定予以销毁处理，反而继续用其加工食品出售，乃是在明知故犯，应依法对涉案企业予以严惩。

　　从“僵尸肉”到“僵尸木瓜”，冷冻食品频频曝出食品安全问题，不仅危及到消费者的身体健康，亦对冷冻食品的监管提出挑战。由于冷冻食品的制作工艺特殊，消费者很难通过表面看出是否过期，是否有质量问题。而且，部分冷冻食品是通过二次加工后食用，即便有质量问题，也很容易被各种添加意昂官网注册剂和加工手法遮掩，消费者就算吃进去了也不知道。

　　可见，冷冻食品的猫腻之大，超出普通民众的想象力和辨识力。食品安全问题黑幕屡遭曝光，导致消费者人人自危，如此不仅影响食品行业的发展，亦让人对国内食品失去信心。政府部门应严厉打击食品领域的违法行为，特别是加强冷冻食品行业的监管力度，创建一个安全可靠的食品环境，以挽回消费者的信心。