说起身边美食的话，想必每一位朋友都有不同的答案，因为不同的食物，在不同的人眼中会有不一样的味道。但是很多人都觉得好吃的食物，那一般就可以称之为美食了，而今天所要介绍的这个小吃就是如此。它在我们身边并不常见，而吃过的人也各有各的感受，下面就带各位，来具体的介绍一下这道小吃。

　　这道小吃的名字，叫做陶罐炖牛肉，初看这个小吃的话，非常的不起眼，甚至很多人会觉得，这一个罐子又能做出什么样的吃食呢？但这个罐子并不普通，而是特意定制的大陶罐，这种罐子炖出来的东西，可以说口感要较普通不锈钢锅，炖出来的美味许多，而罐子里面所选用的食材，则是牛肉。老板之所以会选择牛肉，来做这个小吃的食材，是因为牛肉的口感，要较猪肉好上许多。但我们也知道，牛肉在烹制的过程当中，如果制作过头的话，那么就会失去牛肉的嚼劲，而如果烹制不到位的话，那么就非常的难咬。

　　做这道小吃最关键的，就是我们所看到的这个陶罐了。因为这个陶罐，意昂2注册兼具着烹饪与保温的双重效果，大叔每天外卖这小吃，需要买几个小时，牛肉就一直装在这个陶罐里面，即使卖到最后，也不会变凉，因为它的保温效果非常的好。而大叔每天在把牛肉装到陶罐之前，都会把牛肉做到七成熟，因为陶罐的余温还会慢慢的，给牛肉再进行加工，承担了类似于高压锅的作用。

　　可以说，陶罐炖牛肉这个小吃，在家里应该是吃不着的，因为它的制作虽然不麻烦，但是特别耗时间。而大叔表示，这一罐牛肉的价格为300元，单买70一斤，很多人会在朋友来家里聚会的时候，买上这么一罐，是一个非常好的下酒菜，而他每天也只限量卖6罐。不知道大家身边，是否也有类似的陶罐炖牛肉呢？

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