进入冬季以来，国内消费市场突然迎来了一波购买热潮，尤其是米面油，各地都有抢购大军出现，其中大部分都是中老年人。而对于年轻人来说，由于正好赶上双11，他们更倾向于通过网购的方式囤积卫生纸等生活用品。

　　按理说，囤积物品的目的是为了应付突发事件，那么除了这些基本生活物品之外，应急食品才是最需要购买的东西，比如罐头。但是在中国市场，罐头却被看成是垃圾食品，很少有人会主动购买，即便是在抢购期间。相比之下，欧美市场的情况却完全不同，他们似乎更愿意购买罐头。

　　最近两年，全球防疫形势不容乐观，也让很多人在购买食品的时候，有意识地囤积比较能储存的东西。数据显示，在过去1年里，欧美市场的罐头销量大增，英国超市甚至开始限制顾客购买罐头的数量。

　　在同期的中国市场，情况却完全不投，绝大多数中国人购买食品时，会优先选择米面油，很多人宁愿囤积方便面，也不会考虑购买罐头。由于销量持续下滑，罐头行业的发展也遭遇寒冬，过去1年中，每12家罐头公司里，就有1家倒闭。

　　按理说，罐头对中国消费者的影响更深，在物质还比较匮乏的时代，罐头几乎是高端食品，没有几个人买得起。一般情况下，只有在过年过节送礼或者探望病人的时候，大家才会选择购买罐头，自己根本舍不得吃。

　　随着时代发展，罐头的销量逐渐走高，种类也变得越来越多，起初只有水果罐头，后来增加了肉类罐头，我们最熟悉的应该就是午餐肉和鱼罐头，相信很多80后、90后小时候都吃过。

　　进入新世纪后，老百姓的生活水平不断提升，收入也越来越高，不再像过去那样，把罐头视为奢侈品。但让人意外的是，虽然大家都买得起罐头，市场上的罐头销量却持续走低，很多小型超市甚至不再进购罐头。

　　但问题是，中国的罐头产量却越来越高，既然中国市场卖不出去，那么这些罐头都去哪了？很显然，由于欧美市场对罐头的需求量猛增，再加上中国逐渐成为世界工厂，很多国内生产的罐头，都被出口到海外国家。

　　其中，美国市场上销售的各类罐头中，有一半都是中国制造。数据显示，美国人每年食用罐头的平均重量为90公斤，而每盒罐头的重量也就是2、3斤，相当于5、60盒罐头，可见美国人差不多每个星期就能吃完1盒罐头。

　　而中国的人均罐头消耗重量为2公斤，说明绝大多数人每年最多吃1、2盒罐头。当问起背后的原因是，专家认为中国人普遍觉得罐头食品盐分高，添加剂多，吃多了不健康。但很奇怪的是，同样放了很多添加剂的方便面销量却持续走高，而以饮食清淡健康著称的日本人，年人均罐头消耗重量高达23公斤。

　　其实，中国人对罐头食品的认知有限，并不是所有的罐头都含有大量添加剂。而且，咱们国家受到广泛认可的罐头种类并不多，主要以肉类和水果为主。但在欧美国家，任何食物都能做成罐头，他们不可能没有考虑健康问题。

　　因此，罐头生产的过程中，并没有多少额外添加剂，反倒是市场上的膨化食品和方便食品，才有数不清的添加剂。相当一部分罐头只是通过脱水处理的方式，实现了长期保存的目的，我们的宇航员在太空中吃的食物，同样可以看成是罐头，难道他们也会无视健康问题吗？

　　除了健康观念的影响之外，中国人口密集，到处都有菜市场和超市，每天下班顺路就能买菜，根本不需要购买罐头。但对欧美人来说，由于地广人稀，想要购买新鲜食物，可能需要开车跑很远，非常不方便。

　　因此，大多数欧美人前往超市采购的时候，都会优先易储存的食品吗，罐头也就成为他们的首选。当然，并不是所有罐头食品都不受中国人欢迎，在中国的罐头市场，宠物罐头的销量非常高，而且逐年递增。

　　这是因为随着生活压力越来越大，很多年轻人不再追求结婚生子，宁愿过单身生活，也不想背负太多。但为了给生活找点乐子，很多年轻人会选择养宠物，兵器非常重视他们的健康，购买宠物罐头的人也就越来越多。

　　今日热议：多数国人都不愿吃的食物，出口却赚了350亿，还被美国人“抢购”返回搜狐，查看更多