近日，黄桃罐头可谓是火出圈了。“黄桃罐头为啥惹人爱”“黄桃罐头龙头企业订单暴涨10倍”等有关黄桃罐头的话题频上热搜。在北方地区，有些人儿时感冒发热有吃黄桃罐头的习惯。这波特殊时期对黄桃罐头的追捧，也是因为触发了很多人遥远的童年记忆，在某种程度上扮演了心理安慰剂的角色。而说到黄桃罐头，咱们临沂人最有发言权，因为每10个罐头就有4个来自临沂。平邑县地方镇作为全国水果罐头的主要产地，订单爆满，对此，企业如何应对，线上顾客和线下市民反应如何，临报融媒记者进行了探访了解。

　　黄桃罐头在临沂市场销售如何？12月13日上午，临报融媒记者来到了市区东方购物广场北城店内，罐头区不同种类和规格的罐头摆放在货架上，有黄桃罐头、山楂罐头、橘子罐头等，单瓶的销售价格在5.9元到17.9元不等。

　　记者发现，在货架上，主要以蒙水和奇伟两个品牌的黄桃罐头为主，产品产地均来自我市平邑县。记者询问该超市的工作人员，她表示，最近一段时间，的确有更多的顾客询问卖黄桃罐头的区域在哪里，近几日的黄桃罐头销量比之前稍微好些。

　　记者又来到大润发超市北城店发现，该超市专门设置了一个黄桃罐头的售卖点。“看到这里有黄桃罐头的专区，就顺便拿了一罐，平时也吃过这个品牌的黄桃罐头。”王女士说，最近看到黄桃罐头这么火，也引起了她的购买欲。

　　“这几天，货架上的黄桃罐头少了许多，但是并没有明显的囤货现象。”九州超市站前店工作人员许女士说，就算在平时，黄桃口味的罐头也比其他口味的罐头更受欢迎。

　　与实体店不同，黄桃罐头线上销售则是十分火爆！临报融媒记者打开淘宝，搜索黄桃罐头，发现黄桃罐头位于趋势热榜第二名，全网销量呈直线式上升。点开某条黄桃罐头销售链接，月销量显示为10万以上，该商家客服表示，近期黄桃罐头销量非常好，出现爆单现象。紧接着，记者打开京东，发现黄桃罐头位于方便食品热卖榜第一名，销量第一名的店铺内有39.2万人买过黄桃罐头，24小时售出超2万件。

　　“不涨价，不加价，我们正在开足马力加工生产保供应。”临沂奇伟罐头食品有限公司总经理武政介绍，近期罐头销量确实出现了明显的增长，线倍，线下商超补货的频率也增加了很多。

　　记者了解到，临沂奇伟罐头食品有限公司是一家集果品种植、水果深加工、水果制品销售、水果罐头进出口贸易为一体的民营企业，年加工各类水果制品60000余吨，公司主要生产各类水果罐头、水果果干、水果果汁等，拥有先进的生产设备50多台套、罐头加工生产线条。

　　武政表示，每年的7至10月是罐头生产旺季，公司建设了低温库、恒温库和气调库，充分保证了公司所用原料及产品的质量，目前正在加班加点进行生产，保证市场需求。

　　“无论是线上，还是线下，近期黄桃罐头销量都出现了暴增，特别是线上销售，与去年同期相比，销量增长了20倍左右！”说起近期黄桃罐头的销量，山东玉泉食品有限公司副总经理汪会国表示，线下来看，一线大城市对黄桃罐头的需求有了明显增长。随着春节的临近，罐头也进入了商家备货期，没想到与此次抢购黄桃罐头同步到来，导致厂家近期出货比较集中。

　　罐头在很多人的记忆里是大病初愈后最想品尝到的美食。在汪会国看来，销量的暴增，对于个别小型罐头生产厂家来说，可能是一个利好消息，销量增多不但可以清理库存，还可以赚取更多利润。而对于一些品牌企业来说，随着订单的暴增，一些拿不到订单的客户，为了解决货源，会转而选择其他合作伙伴，会流失一部分顾客，所以从长远来看，并不利于企业的发展。

　　面对每天新增的订单，汪会国表示，公司会对新增的一些客户进行精选，然后有计划地进行销售，并会承担起自己的企业责任，做到不涨价，不盲目跟风。

　　汪会国认为，黄桃罐头只是一种水果罐头而已，近期消费者跟风购买也可能是因为广大网民唤起了自己童年的记忆、童年的情愫和情怀。他建议，消费者不要被一些网上言论影响，还是要理性对待，其实，水果罐头还有很多种，消费者也可以选择山楂罐头、梨罐头、草莓罐头，这些罐头的营养价值都差不多。

　　目前，全国共有“漳州·中国罐头之都”“平邑·中国水果罐头之都”“遂宁·中国肉类罐头之都”3个国家级罐头食品产业集群，平邑县地方镇是其中之一。数据显示，平邑县地方镇年加工各种果蔬罐头90万吨，占全国水果罐头生产总量的三分之一，该镇被评为“全国农产品加工示范基地”“全国农产品加工创业基地”“山东省特色产业镇”“山东省产业集群富民兴域十强镇”。

　　“有罐头的地方就有地方镇的罐头！”记者了解到，平邑县地方镇罐头产业起步于上世纪80年代中期，经过30多年的自我积累和发展，全镇已经形成以果蔬罐头加工为主，果品生产、印铁制罐、玻璃制品、彩印包装、信息中介、物流配载等相关产业为辅的罐头产业集群。

　　目前，全镇共有罐头生产企业65家，占地889.1亩，2021年实现税收2419.1万元，亩均税收2.72万元，其中规模以上工业企业11家，占地619.3亩，2021年实现税收2032万元，亩均税收3.28万元。

　　平邑县地方镇现拥有“中国罐头十强企业”3家、“中国罐头十佳配套企业”1家、“中国包装十强企业”1家、国家火炬计划高新技术企业2家、省级“专精特新”企业3家、省级“一企一技术”企业3家、获农业农村部认证的中型企业3家、省级农业产业化龙头企业5家、市级农意昂2平台业产业化龙头企业9家，拥有中国地标1个、中国驰名商标3个。

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