最早的中式罐头,是1893年诞生在广州的「豆豉鲮鱼」,水果罐头也同样历史悠久。数据显示,早在上世纪70年代,一瓶水果罐头就可以卖到七八毛,而彼时,一斤猪肉的价格仅在五毛多。
但有趣的是,纵然水果罐头制作历史也很悠久,但从中国罐头十大品牌表上来看,上榜的水果罐头品牌们却都很年轻。
其中,罐头十大品牌中,主营水果罐头的品牌有欢乐家、林家铺子和真心罐头,其他品牌如同发、紫山、甘竹等,大多是兼做水果罐藏,并不将其当做主营业务。
而剩下这三家主打罐藏水果的品牌也大多不被市场所看好。以欢乐家为例,作为罐藏食品中不多见的上市品牌,水果罐头业务在其招股书中却被极度边缘化了。
欢乐家虽然以水果罐头发家,但在招股书中占据更大篇幅的,却是后来加进来的植物蛋白饮料,椰子汁。
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